Казахстанские кулинары победили на фестивале сладостей в Азербайджане

Алдияр Косенов

Фото из архива Елены Мащинской

Казахстан занял первое место на конкурсе сладостей, который проходил в Азербайджане. Об этом корреспонденту Tengrinews.kz рассказала президент Ассоциации кулинаров РК Елена Мащинская.

Казахстан занял первое место на конкурсе сладостей, который проходил в Азербайджане. Об этом корреспонденту Tengrinews.kz рассказала президент Ассоциации кулинаров РК Елена Мащинская.

"Фестиваль проходил второй раз, но мы участвовали впервые и сразу заняли первое место. Казахстанский стол был одним из самых оригинальных и красивых. Мы представили коспу, иримшик, джент и самсу, тесто для которой было замешано на шубате. Все это без сахара и жира, только здоровая пища", - рассказала Мащинская.

Отметим, что в конкурсе свои сладости представляли участники из России, Румынии, Молдовы, Сербии, Азербайджана, Кипра, Турции, Франции, Кыргызстана и Индонезии.

"Оформление столов и подача покорили всех. Нам говорили, что наша пища здоровая и полезная. Хоть сладостей было и немного, но именно качество признано лучшим. Тем более, всегда приятно обменяться рецептами, которые даже позабылись местами", - добавила она.

Международный фестиваль сладостей проходит в городе Шеки второй год подряд по инициативе Центра национальной культуры Азербайджана. По формату фестиваля, местные кулинары оценивались отдельно от гостей. В итоге, помимо Казахстана, призы достались Румынии, России и Сербии.